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Conteúdo do curso

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Certificado em nutrição

  • Conceitos básico

    Você sabe como seu corpo funciona? Antes de saber qual alimento consumir para melhorar sua saúde, você precisa saber mais sobre os conceitos básicos do seu corpo. Nesta aula, iremos explorar os padrões gerais de alimentação saudável e como eles estão relacionados à saúde e à doença. Também nos aprofundaremos no funcionamento interno do sistema digestivo e aprenderemos mais sobre como esses órgãos importantes trabalham juntos para digerir, absorver e utilizar os alimentos que você consome. Ao longo desta aula, iremos utilizar analogias divertidas e interessantes para ajudá-lo a entender melhor esses conceitos complexos.

  • Carboidratos

    Sentindo-se confuso sobre carboidratos? A mídia e a sobrecarga de informações fazem com que muitas pessoas se sintam assim, e de maneira compreensível. Nesta aula, aprenderemos mais sobre o que são os macronutrientes e como eles contribuem para nossa ingestão de energia, além de falar como os carboidratos são utilizados pelo corpo, o que é insulina e por que é tão importante cuidar dos nossos níveis de açúcar no sangue. Você aprenderá a identificar facilmente fontes mais saudáveis de carboidratos e entenderá como funciona as dietas com pouco carboidrato, açúcar e adoçantes.

  • Proteínas

    Nesta aula, descobriremos por que a proteína é um nutriente tão importante e discutiremos como é digerida, quais são as nossas necessidades de proteína para diferentes faixas etárias e como transformar isso em comida. Você aprenderá mais sobre várias fontes de proteína e iremos abordar alguns fatos e mitos quando se trata da carne vermelha, carnes processadas, soja e peixe. Terminaremos essa aula falando um pouco sobre as dietas ricas em proteínas.

  • Gorduras

    Falaremos sobre a verdade do consumo de gordura. As gorduras ainda mantêm parte de sua má reputação que surgiu com as dietas populares com pouca gordura dos anos 90. Isso faz com que muitos de nós se sintam um pouco inseguros do que e quanto consumir de gorduras. Nesta aula, nos aprofundaremos um pouco mais para entender por que é importante incluir gordura em sua dieta e iremos explorar quais são os diferentes tipos de gorduras, os riscos e benefícios à saúde associados a cada uma e falaremos a verdade sobre o óleo de coco, produtos com baixo teor de gordura e ovos. Ao final da aula iremos aprender substituições práticas da gordura que irão melhorar sua saúde e bem-estar geral.

  • Micronutrientes

    Nutrientes poderosos - pequenas substâncias que são vitais para a vida. Um aporte adequado de micronutrientes é vital para a boa saúde e, portanto, é importante entender quais são esses nutrientes valiosos, onde podemos encontrá-los e quais deficiências comuns ocorrem quando não temos o suficiente. Você aprenderá mais sobre fitonutrientes e o papel inestimável que eles desempenham na melhoria da nossa saúde. Na prática, também estudaremos métodos de cozimento para diminuir as perdas dos micronutrientes e como o processamento de alimentos altera a quantidade de micronutrientes disponíveis nos alimentos que ingerimos.

  • Hidratação

    Você sabia que os primeiros sinais de desidratação são fadiga, irritabilidade e perda de concentração? Você costuma se sentir assim no final de um dia longo, e apenas pensa que teve um dia cheio? Nessa aula, iremos aprender a calcular nossas necessidades hídricas e falaremos sobre todas as formas de hidratação, incluindo os prós e os contras de cada uma delas. Também iremos desmitificar mitos populares sobre hidratação (como por exemplo se a cafeína é perigosa para sua saúde) e, no final desta aula, você saberá tudo sobre hidratação!

  • Adotando comportamentos alimentares saudáveis

    Nesse ponto, você deve ter uma noção do básico da nutrição e pode estar se perguntando como podemos começar a colocar isso em prática. Como você sabe se está pronto para fazer uma grande mudança no estilo de vida? O primeiro passo é entender o que te motiva e desmotiva quando se trata de uma alimentação saudável. Nesta lição, abordaremos a psicologia de mudar sua mentalidade e discutiremos algumas ótimas ferramentas que você pode usar para se mover na direção certa. Também veremos os prós e contras dos aplicativos de controle de calorias e aprenderemos quais ferramentas são as melhores para ajudar você fazer melhores escolhas e que o ajudarão a se manter no caminho mais saudável.

  • Avaliação corporal e saúde

    Concluiremos o módulo 1 com uma aula sobre medidas corporais e saúde. Abordaremos a imagem corporal e alguns conceitos de alimentação consciente. Iremos avançar quando e onde as medidas corporais são apropriadas e iremos explorar as evidências por trás de certos métodos populares de composição corporal e sua validade.

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4.8/5

4.5

Cursos incríveis! Adoro o ambiente de aprendizagem. Altamente recomendado e acessível. Qualquer um pode aprender em seu próprio ritmo. Super recomendo o material de apoio, ajuda a esclarecer ainda mais o conteúdo abordado em aula.

4.3

O curso de Nutrição tem sido ótimo até agora. Se você quer aprender mais sobre saúde, este é um ótimo curso para começar.

4.6

Tanto o curso quanto a professora tem me encantado.

4.8

Obrigado pela fantástica plataforma online. Estou fazendo o curso de nutrição e assim que terminar irei fazer o curso de nutrição esportiva para aprimorar ainda mais meus conhecimentos.

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